Doskonały, staroświecki mazurek z pianką i orzechami. Pieczemy go co najmniej dwa dni przed Wielkanocą, aby dobrze skruszał.
Kraj pochodzenia: Polska
Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Mazurek orzechowy piankowy - Opis przyrzÄ…dzania:
Jajka dzielimy na żółtka i biaÅ‚ka. Żółtka ucieramy w makutrze „na puch” z 250 g cukru pudru, dodajÄ…c masÅ‚o w maÅ‚ych porcjach, caÅ‚y czas ucierajÄ…c. Do utartej masy maÅ›lano-żółtkowej dodajemy mÄ…kÄ™ i mielone orzechy. Wyrabiamy jednolite, miÄ™kkie ciasto. BlachÄ™ do ciast wykÅ‚adamy papierem do pieczenia. Palcami równomiernie rozkÅ‚adamy ciasto i wygÅ‚adzamy jego powierzchniÄ™. BiaÅ‚ka ubijamy na sztywnÄ… pianÄ™, dodajÄ…c w czasie ubijania 80 g cukru pudru. PianÄ… pokrywamy równomiernie ciasto i kÅ‚adziemy na jej powierzchni w niezbyt wielkich odstÄ™pach połówki obranych orzechów. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Mazurek pieczemy 30 do 45 minut, aż piana bÄ™dzie sucha i lekko przyrumieniona. Przechowujemy w szczelnym pudeÅ‚ku lub zawijamy w foliÄ™ aluminiowÄ….
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Mazurek orzechowy piankowy: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: tradycyjna
« | Październik 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |