W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Szaszłyki z lotty (żabnicy) z papryką

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne z ryb

Szaszłyki z lotty (żabnicy) z papryką

Lotta, czyli żabnica, czyli monkfish to ryba o wspaniałym, białym i zwartym mięsie, porównywanym często do homara. W tym przepisie robimy z lotty lekko przyprawione szaszłyczki i pieczemy je na grillu.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 600 g lotty (żabnicy)
  • 8 patyczków do szaszłyków
  • łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • szczypta pieprzu cayenne
  • łyżka soku z cytryny
  • oliwa z oliwek

Szaszłyki z lotty (żabnicy) z papryką - Opis przyrządzania:

Rybę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy i kroimy w kostkę średniej wielkości. Nawlekamy kostki na 8 drewnianych patyczków i układamy na płaskim półmisku. Ukręcamy razem paprykę, kmin, cayenne, sok z cytryny i 2 łyżki oliwy, dodając trochę soli, na gładki sos. Skrapiamy sosem szaszłyki i wstawiamy na pół godziny (30 minut) do lodówki. Szaszłyki pieczemy na grillu po 3 minuty z każdej strony (oczywiście, zawsze trzeba sprawdzić, czy ryba jest już upieczona; jeśli jednak będziemy lottę trzymać nad węglami za długo, wyschnie i stanie się łykowata).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Szaszłyki z lotty (żabnicy) z papryką: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Szaszłyki z lotty (żabnicy) z papryką przepisy:

  • Lotta (żabnica, monkfish) w sosie pomidorowym z anchois
    Luksusowa ryba, elegancka oprawa - prawdziwie "gościowe" danie dla wielbicieli ryb. Podajemy z kartofelkami (*!*2622*!*) i endywią z winegretem z octem balsamico. Uczta!
  • Lotta w parmezanie
    Ze względu na zaporową cenę lotty, możemy ją podać dowolnie eleganckim gościom. Dodatki? Na przykład ziemniaki w szafranowym sosie, kawior paprykowy i mieszana sałata z sosem winegret.
  • Czosnkowe szaszłyki z królika
    Niemal greckie szaszłyki z chudego króliczego mięsa. Podajemy z pitą lub pilawem z ryżu i masą surowych warzyw. W wersji mini takie szaszłyczki są dobrym daniem na przyjęciach stojących.
  • Szaszłyki tikka z kurczaka
    Bardzo popularna w Indiach przekąska, którą oczywiście można też podać jako główne danie. Kawałki kurczaka marynuje się w jogurcie z przyprawami - a w tym przepisie również z dużą ilością ziół - nadziewa na patyczki i piecze na grillu. Podajemy z indyjskim chlebkiem, miską raity i ćwiartkami limetki.
  • Hiszpańskie szaszłyczki, czyli pinchos morunos
    Smaczne tapa, które oczywiście można upiec także na ogrodowym grillu. Podajemy razem z innymi małymi dankami z Hiszpanii.




Podziel się linkiem:


Komentarze: