W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo udane małe danie, doskonałe do pojadania przed telewizorem lub - jeśli zapakujemy w kilka warstw folii aluminiowej - na piknikowej trawce. Takie quesadillas, pod warunkiem, że nie nazbyt pikantne, są daniem bardzo cenionym przez moje Dzieci (zwłaszcza w towarzystwie dużych ilości guacamole).

Kraj pochodzenia: Meksyk

Liczba porcji: 4-8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 200 g dobrego cheddara
• kilka Å‚yżek papryczek jalapeno ze sÅ‚oika (do smaku)
• 2 cebulki dymki
• 1/2 szklanki ziaren kukurydzy (z puszki)
• 8 pszennych tortilli
• olej lub oliwa do smażenia

Quesadillas z kukurydzÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Ser ścieramy na grubej tarce.
Papryczki starannie osÄ…czamy i grubo siekamy, dodajemy do sera.
Dymkę oczyszczamy z przywiędłych listków, odcinamy korzonki. Myjemy, osuszamy, siekamy i dodajemy do sera.
Dodajemy osÄ…czonÄ… z zalewy kukurydzÄ™ i starannie mieszamy, doprawiajÄ…c do smaku solÄ….
Serową mieszankę rozkładamy na tortillach, po czym każdą składamy na pół.
Na patelni (takiej, by zmieściły się naraz dwie złożone tortille) rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju lub oliwy. Delikatnie wkładamy złożone na pół placki i smażymy na dość małym ogniu, aż spód się zarumieni. Ostrożnie odwracamy na drugą stronę i smażymy, aż druga strona też będzie rumiana, a ser się stopi.
Przekładamy quesadillas na talerze i ostrym nożem kroimy na pół.
Podajemy z guacamole, salsą i kwaśną śmietaną.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Quesadillas z kukurydzą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Quesadillas z kukurydzÄ… przepisy:

• Quesadillas z oliwkami
  Błyskawiczna kolacyjka dla dwojga. Ciepłe placki podajemy z kleksem kwaśnej śmietany, łyżką guacamole i ćwiartkami pomidora. Jakaś dobra salsa też będzie na miejscu.
• Kurczak meksykaÅ„ski w chrupiÄ…cej polencie
  Bardzo ciekawe danie o południowoamerykańskich korzeniach. Podajemy z pieczoną papryką, guacamole, grillowaną kukurydzą...
• Fajitas
  Świetne rodzinne danie: stawiamy na stole mięso usmażone z papryką, miseczki z kwaśną śmietaną, guacamole, salsą i tartym cheddarem i stos ciepłych tortilli. Każdy nakłada sobie na placek co chce, po czym zwija wszystko w rulon i próbuje zjeść tak, żeby jak najmniej nadzienia wyleciało na talerz (co rzadko się udaje).
• Guacamole
  Jedna z miliona wersji i nie chciałabym trafić w środek dyskusji, która mianowicie z tych wersji jest tą jedynie słuszną... Guacamole jest świetne z gorącą tortillą lub skrzydełkami z grilla.
• Dip z awokado
  Odmiana guacamole, w łagodniejszej, bardziej europejskiej wersji. Podajemy do surowych warzyw, np. kawałków kopru włoskiego lub kalarepki.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?