Danie to powstało w ramach akcji utylizacji rozmaitych poweekendowych resztek: otóż została mi porcja dipu z niebieskiego sera, jak również mały pęczek porów z ostatnich warzywek. Okazało się to bardzo smaczną kombinacją i doskonale pasowało do grillowanych polędwiczek wieprzowych ze smażonymi śliwkami.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Pory zapiekane z niebieskim serem - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, najlepiej z grzaniem tylko z góry.
Pory obieramy z wierzchnich, grubych liści, odcinamy ciemniejsze zielone końce i korzonki. Kroimy pory wzdłuż na pół i bardzo starannie płuczemy. Osuszamy, po czym kroimy w cienkie plasterki.
W ciężkim garnku roztapiamy masło, wrzucamy pory i smażymy na sporym ogniu, mieszając, aż zaczną wiotczeć - czyli 2-3 minuty. Zmniejszamy ogień na malutki, garnek przykrywamy i dusimy pory przez 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i - jeśli w porach jest sporo wody - odparowujemy na większym ogniu. Zdejmujemy z ognia.
Niebieski ser rozdrabniamy widelcem i mieszamy ze śmietaną, dodając sok z połowy cytryny. Powstały sos mieszamy z porami, po czym przekładamy wszystko do płaskiego żaroodpornego naczynia.
Wstawiamy pory do piekarnika na mniej więcej kwadrans - może trochę dłużej - aż wierzch zacznie się rumienić.
Podajemy na gorąco, ale nie od razu po wyjęciu z pieca, gdyż pory i niebieski ser będą wściekle gorące i można sobie poparzyć podniebienie.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Pory zapiekane z niebieskim serem: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Marzec 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |