W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Danie to powstało w ramach akcji utylizacji rozmaitych poweekendowych resztek: otóż została mi porcja dipu z niebieskiego sera, jak również mały pęczek porów z ostatnich warzywek. Okazało się to bardzo smaczną kombinacją i doskonale pasowało do grillowanych polędwiczek wieprzowych ze smażonymi śliwkami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 spore pory
• Å‚yżka masÅ‚a
• 100 g niebieskiego sera (np. Danablu)
• 150 g gÄ™stej kwaÅ›nej Å›mietany
• sok z poÅ‚owy cytryny

Pory zapiekane z niebieskim serem - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, najlepiej z grzaniem tylko z góry.
Pory obieramy z wierzchnich, grubych liści, odcinamy ciemniejsze zielone końce i korzonki. Kroimy pory wzdłuż na pół i bardzo starannie płuczemy. Osuszamy, po czym kroimy w cienkie plasterki.
W ciężkim garnku roztapiamy masło, wrzucamy pory i smażymy na sporym ogniu, mieszając, aż zaczną wiotczeć - czyli 2-3 minuty. Zmniejszamy ogień na malutki, garnek przykrywamy i dusimy pory przez 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i - jeśli w porach jest sporo wody - odparowujemy na większym ogniu. Zdejmujemy z ognia.
Niebieski ser rozdrabniamy widelcem i mieszamy ze śmietaną, dodając sok z połowy cytryny. Powstały sos mieszamy z porami, po czym przekładamy wszystko do płaskiego żaroodpornego naczynia.
Wstawiamy pory do piekarnika na mniej więcej kwadrans - może trochę dłużej - aż wierzch zacznie się rumienić.
Podajemy na gorąco, ale nie od razu po wyjęciu z pieca, gdyż pory i niebieski ser będą wściekle gorące i można sobie poparzyć podniebienie.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Pory zapiekane z niebieskim serem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Pory zapiekane z niebieskim serem przepisy:

• Flamiche z porami
  Flamiche z porami, czyli kisz z północnej Francji. Robię go często, gdyż w zimie mój ekologiczny koszyk z warzywkami pełen jest doskonałych porów.
• SaÅ‚ata z gruszkami i niebieskim serem
  Klasyczny zestaw: sałata, gruszki i niebieski ser. Przy tak niewielu składnikach najważniejsza staje się ich jakość: sałata musi być idealnie świeża, gruszki dojrzałe i soczyste, zaś niebieski ser naprawdę świeży i smaczny.
• SaÅ‚ata na ciepÅ‚o z mÅ‚odych ziemniaków
  Przyjemna kolacyjka dla dwojga na deszczowy wieczór.
• Zapiekanka kolacyjna z dyni z sosem serowym
  Satysfakcjonująca jesienna zapiekanka, z dynią, porami i sosem z gruyera. Świeża bagietka, miska cykorii i kieliszek białego wina na pewno nie zaszkodzą.
• Cykoria z szynkÄ… i sosem serowym
  Belgowie potrafią z cykorią zrobić nawet pizzę... Ten przepis nie idzie tak daleko, a duszona cykoria w skorupce z rumianej szynki, podlana "mocnym" sosem serowym, jest naprawdę bardzo pyszna. Jedno z moich ulubionych dań.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?