W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Lekka i bardzo smaczna kombinacja różnych pożywnych składników - jajek, warzyw i ryby. Z kawałkiem ciemnego pieczywa stanowi Lunch Idealny.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• maÅ‚y seler korzeniowy
• 2 kwaskowate jabÅ‚ka
• kilka Å‚yżek majonezu
• Å‚yżeczka peÅ‚noziarnistej musztardy
• 4 jajka
• 4 plastry dobrego wÄ™dzonego Å‚ososia

Jajka z remuladÄ… i Å‚ososiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Seler obieramy, myjemy i ścieramy na długie cienkie strużki - najlepiej przy pomocy mandoliny lub malaksera z odpowiednią tarczą. Starty seler wrzucamy na minutę do wrzątku, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Starannie osączamy. Do selera dodajemy tyle majonezu, by sałatka zaczęła się sklejać, ale nie tyle, by była majonezową breją. Dodajemy łyżeczkę pełnoziarnistej musztardy - do smaku. Nieobrane, ale umyte jabłka ścieramy na grubej tarce i dodajemy do selera. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i musztardą. Jajka nakłuwamy i wkładamy do wrzącej wody. Gotujemy 7 minut, wyjmujemy z wrzątku i wkładamy do zimnej wody na 3-4 minuty. Obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na pół. Remuladę rozkładamy na 4 talerze, kładziemy obok połówki jajek i plastry łososia. Podajemy z ciemnym pieczywem.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: jajka

Kiedy przygotować Jajka z remuladą i łososiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?