Dynia pieczona w piekarniku jest bardzo smaczna - nadmiar wody wyparowuje, a charakterystyczny smak się potęguje. W tym przepisie dynię przyostrzamy papryczkami chilli i rozmarynem.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
600 g obranej dyni o pomarańczowym miąższu
2 czerwone papryczki chilli
2 gałązki świeżego rozmarynu
oliwa z oliwek
Dynia pieczona z chilli - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Sporą blaszkę wykładamy kawałkiem papieru do pieczenia.
Dynię kroimy w poręczne kawałki.
Papryczki myjemy i kroimy w plasterki.
Igły rozmarynu siekamy i mieszamy z łyżeczką soli.
Dynię, papryczki i sól rozmarynową wkładamy do miski i dobrze mieszamy, najlepiej ręką, dolewając 3 łyżki oliwy. Dokładnie mieszamy, po czym wykładamy na blachę tak, by kawałki dyni leżały pojedynczą warstwą.
Wkładamy blachę do piekarnika na 20-30 minut, czyli do chwili, gdy dynia będzie miękka.
Podajemy na gorąco lub ciepło.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Dynia pieczona z chilli: do zrobienia w ostatniej chwili
Dynia pieczona z syropem klonowym Kupiłam właśnie sporą butlę syropu klonowego (uwielbiam). Po sobotniej zupie z dyni mam w domu już tylko (?!) osiem dyń, ten przepis zatem będzie znakomity. Ja mam akurat spore dynie, będę musiała je pokroić w kawałki, ale najładniej wyglądają małe dynie o zielonej skórce i pomarańczowym miąższu - kroimy je poziomo na pół, wydrążamy i tak pieczemy. Świetne do Dziękczynnego indyka.
Pieczona dynia z kaparami i jogurtem Doskonały dodatek do pieczonego mięsa, wystarczająco oryginalny, by podać nawet najbardziej wymagającym gościom. W ciepły jesienny dzień pieczona dynia z sosem jogurtowym, podana z sałatą i chrupiącą bagietką, śmiało może stanowić lekki lunch.
Pieczona makrela z musztardowym sosem Świeża makrela jest doskonała po upieczeniu, gdyż jest dość tłuste mięso nie wysycha w piekarniku. W tej wersji upieczoną rybę polewamy gęstym musztardowym sosem; dobrze byłoby dać jeszcze kilka młodych kartofelków z wody...
Kaczka pieczona z ananasem Przyjemna kaczka o rodowodzie dalekowschodnim, z lubianym także przez Francuzów dodatkiem ananasa. Całość smaczna i słodko-kwaśna, nieźle smakuje z ryżem lub chińskimi plackami. Odpowiednie danie na deszczową niedzielę.
Tajska zupa z dyni z mlekiem kokosowym Gęsta od kokosowego mleka, pachnąca od przypraw tajska zupka z krewetkami i optymistyczną ilością dyni. Wielbicielom zup starczy za cały obiad.