W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem

Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem

Pizzowe pierogi z klasycznym wegetariańskim nadzieniem. Doskonałe danie na piknik, bo długo trzyma ciepło i łatwo je się z ręki.

Kraj pochodzenia: Włochy

Liczba porcji: 6-12 sztuk

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • Ciasto na focaccię lub pizzę
  • 300 g świeżego szpinaku
  • oliwa z oliwek
  • cebula
  • 2 łyżki jasnych rodzynek (lub rodzynków)
  • 4 łyżki orzeszków piniowych
  • 300 g świeżej ricotty
  • suszone peperoncini

Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Szpinak przebieramy, obrywamy ogonki, zaś listki starannie płuczemy i osuszamy, po czym kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy szpinak i smażymy minutę, aż zwiędnie. Przekładamy na sito i odstawiamy do odcieknięcia.
Cebulę obieramy i drobno siekamy.
Rodzynki siekamy. Orzeszki piniowe podpiekamy na złoty kolor na suchej patelni, po czym też siekamy.
Mieszamy razem odsączony szpinak z cebulą, rodzynkami, orzeszkami i ricottą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszoną papryczką, starannie mieszamy.
Ciasto pizzowe dzielimy na kawałki i rozwałkowujemy lub rozciągamy rękoma na placki o średnicy około 10 cm. Nakładamy na środek łyżkę nadzienia, po czym zalepiamy placek w kształt pieroga. Możemy brzeg przycisnąć w kilku miejscach wypukłą stroną widelca.
Calzone układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na 15-20 minut do piekarnika - ciasto powinno się dobrze przyrumienić.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Calzone z ricottą i świeżym szpinakiem przepisy:

  • Omlet z ricottą nr 2
    Włoska wariacja na temat francuskiej klasyki. Bardzo wiosenne, optymistyczne danie. Świetnie nadaje się na brunch - mój ulubiony posiłek.
  • Farfalle z ricottą, fasolką i groszkiem Farfalle z ricottą, fasolką i groszkiem
    Przywiozłam z Włoch fantastyczną ricottę! Bardzo się przydała w tym przepisie, znalezionym w jakimś włoskim czasopiśmie kulinarnym. Dodatek groszku i fasolki jest mój własny...
  • Linguine z brokułami i ricottą
    Bardzo wygodne danie, bo makaron i brokuły gotuje się w jednym garnku. Tak więc i kolacja szybko (i całkiem zdrowa, jeśli nie wspomnimy o śmietanie...) i zmywania mało. Same korzyści.
  • Omlet z ricottą
    Soczysty omlet nadziewany białym włoskim serkiem, przybrany koperkiem. Delikatne śniadanie.
  • Penne z sosem szpinakowo-serowym
    Mało typowa pasta - z kremowym szpinakowym sosem. Miłym dodatkiem są chrupiące prażone pestki słonecznika.


Podziel się linkiem:




Komentarze: