Jeszcze jeden sos z niebieskiego sera

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Jeszcze-jeden-sos-z-niebieskiego-sera

Ze wszystkich sosów do zimowych sałat najwyżej cenię sobie te z niebieskiego sera - świetnie współgrają z cykorią, radicchio i endywią, Ten sos możemy również potraktować jako dodatek do pieczonych ziemniaków - bardzo po amerykańsku!

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone

Liczba porcji: 2 i 1/2 szklanki

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
szklanka dobrego gęstego majonezu
szklanka gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżki octu z cydru
1/2 łyżeczki suszonego oregano
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
50 g niebieskiego sera o zdecydowanym smaku
1/2 pęczka szczypiorku

Opis przyrządzania:
Mieszamy w misce majonez, śmietanę, ocet i oregano.
Czosnek obieramy i drobniutko siekamy, dodajemy do sosu.
Koper włoski wsypujemy na małą patelenkę, stawiamy na średnim ogniu i podpiekamy chwilę, mieszając, aż zacznie intensywnie pachnieć. Zdejmujemy z ognia, studzimy i roztłukujemy w moździerzu. Dodajemy do sosu.
Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy do sosu i starannie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Miskę z sosem przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Szczypiorek myjemy, osuszamy, siekamy i tuż przed podaniem dodajemy do sosu.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: