Penne z kremowym sosem pomidorowo-paprykowym

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Penne-z-kremowym-sosem-pomidorowo-paprykowym

Dużo dojrzałych pomidorów w ogrodzie? Kremowy sos z pieczonych pomidorów z dodatkiem świeżej czerwonej papryki to doskonały i oryginalny sposób na wykorzystanie błogosławionego nadmiaru!

Rodzaj dania: Danie główne z makaronu, ryżu i kaszy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów
strąk czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
400 g makaronu penne
4 łyżki kwaśnej śmietany
parmezan

Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Pomidory kroimy w ćwiartki. Paprykę grubo siekamy, usuwając gniazda nasienne i pestki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Warzywa wkładamy do miski, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek, solimy, mieszamy i wykładamy na żaroodporny półmisek lub blachę do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut, aż warzywa będą miękkie i zaczną się rumienić (w połowie pieczenia mieszamy). Kiedy warzywa się pieką, gotujemy penne al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy makaron jest ugotowany, wyjmujemy warzywa z piekarnika. Na blachę wlewamy kwaśną śmietanę i mieszamy z sosem powstałym przy pieczeniu, ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z makaronem. Podajemy ze startym świeżym parmezanem.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: