Poires Belle Helene, czyli gruszki "Piękna Helena"

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Poires-Belle-Helene-czyli-gruszki-Piekna-Helena

Bardzo elegancki, klasyczny deser francuski - odpowiedni nawet dla najbardziej wytwornych gości.

Rodzaj dania: Deser

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
4 twarde gruszki
pół szklanki cukru
sok z połowy cytryny
pół laski wanilii
lody waniliowe
sos czekoladowy

Opis przyrządzania:
Do sporego rondla wsypujemy cukier. Wlewamy 2 szklanki wody i sok z cytryny, wrzucamy pół laski wanilii, rozciętej wzdłuż. Stawiamy rondel na średnim ogniu i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Zwiększamy ogień i syrop zagotowujemy. Do wrzącego syropu wrzucamy gruszki – umyte, obrane, przekrojone wzdłuż na pół, z usuniętymi gniazdami nasiennymi (ogonków nie odcinamy, bo bardzo dekoracyjnie wyglądają). Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i wolniutko gotujemy gruszki, aż będą miękkie, ale się nie rozpadną (trzeba sprawdzać). Studzimy w syropie (oczywiście można to zrobić dzień wcześniej). Tuż przed podaniem wkładamy do miseczek kulki lodów waniliowych, układamy na nich starannie osączone połówki gruszek i polewamy ciepłym sosem czekoladowym.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: