W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

W moich "czwartkowych warzywkach" były tak piękne pieczarki, że grzechem byłoby je smażyć, czy gotować. Zrobiłam więc tę prościutką, wiosenną sałatkę z jogurtowym sosem, żeby jakoś uczcić słońce i temperaturę powyżej 15 stopni...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 g drobnych Å‚adnych pieczarek
• cytryna
• pÄ™czek rzodkiewek
• 2 Å‚yżki dobrego majonezu
• 4-5 Å‚yżek gÄ™stego jogurtu naturalnego
• garść Å›wieżych ziół

Sałatka wiosenna z pieczarek - Opis przyrządzania:

Pieczarki ocieramy z paprochów wilgotną ściereczką. Usuwamy ogonki, a kapelusze obieramy ze skórki (podważamy skórkę nożem na brzegu kapelusza, a sama zejdzie). Kroimy pieczarki w cienkie plasterki i skrapiamy odrobiną soku z cytryny, żeby nie ciemniały.
Rzodkiewkom odcinamy listki i korzonki, myjemy, wycieramy i kroimy w cienkie plasterki. Mieszamy delikatnie pieczarki i rzodkiewki i przekładamy na spory talerz. Solimy.
Mieszamy razem majonez i jogurt, doprawiając solą, pieprzem i sokiem z cytryny - sos powinien być miło kwaskowaty.
Zioła - ja użyłam mięty, natki i koperku, ale dobrze byłoby też dodać trochę szczypiorku - myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy do sosu, mieszamy i polewamy sałatkę.
Podajemy od razu, do mięsa z grilla albo jako lekką przystawkę.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka wiosenna z pieczarek: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka wiosenna z pieczarek przepisy:

• SaÅ‚atka z surowych pieczarek
  Surowe pieczarki są pyszne i pięknie pachną. Powinny być białe i zwarte, nie za duże. Z razowym chlebem i jakąś skromną wędliną będą doskonałe na kolację.
• Pieczarki (podobno) po szwajcarsku
  Wygodne danie imprezowe - wszystko możemy przygotować wcześniej, przełożyć do formy do zapiekania i przetransportować na miejsce rozrywki. Potem trzeba pieczarki wstawić do piekarnika na 20 minut do pół godziny i voila! (niezłe do piwa, wina lub pod wódeczkę).
• CiepÅ‚a saÅ‚atka ze szpinaku z pieczarkami
  Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
• Kurczak w biaÅ‚ym winie
  Skromniejsza wersja "kurczaka w rieslingu" - bardziej na co dzień, niż od święta, ale też z francuską klasą.
• Tagliatetelle z pieczarkami
  Treściwy makaron z kremowym pieczarkowym sosem. Przepis na szybką kolację - przygotowanie sosu trwa tyle, ile gotowanie makaronu.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?