Solidne mięsne danie z pięknie pachnącym sosem. Wbrew włoskim zwyczajom podajemy je z piure ziemniaczanym.
Przepis na Jagnięcina duszona z rozmarynem >>
Jesienny niedzielny kurczak z pysznym sosem i podsmażonymi zielonymi winogronami. Podajemy z piure ziemniaczanym i właściwie dowolną jarzynką. Może jeszcze miska cykorii z ćwiartkami węgierek i winegretem...
Przepis na Pieczony kurczak z winogronami >>
Ciekawe podejście do popularnego myśliwskiego dania - żółte kawałki dyni ożywiają zarówno smak, jak i wygląd ragout. Podajemy z orzechowymi spaetzlami (patrz przepis).
Przepis na Ragout z sarny z dyniÄ… >>
Niemal greckie szaszłyki z chudego króliczego mięsa. Podajemy z pitą lub pilawem z ryżu i masą surowych warzyw. W wersji mini takie szaszłyczki są dobrym daniem na przyjęciach stojących.
Przepis na Czosnkowe szaszłyki z królika >>
Szybkie danie z cielęciny z moim ukochanym różowym pieprzem. Podajemy z piure ziemniaczanym, żeby mieć z czym mieszać śmietanowy, pyszny sos...
Przepis na Eskalopki cielęce z różowym pieprzem >>
Najprostsza wersja popularnego na francuskim Południu dania. Doskonała potrawa na zimowe dni, rozgrzewająca i sycąca. Sos przepyszny.
Przepis na Daube - czyli prowansalski gulasz >>
Doskonałe danie, w którym cytryna i imbir ożywiają smak mdławej zazwyczaj cielęciny, zaś bób i strączki groszku dodają koloru. Robiłabym ten tażin częściej, gdyby nie to, że ani Ania ani Kuba nie lubią... cytryny!
Przepis na Tażin z cielęciny z bobem >>
Lekkie mięsne danie z kurczaczych piersi, z ziołowo-kaparowym sosem. Podajemy z ryżem i sałatą.
Przepis na Zraziki zawijane z kurczaka z kaparami >>
Kurczak pieczony-duszony ze śródziemnomorskimi warzywami i kikoma czarnymi oliwkami. Podajemy z ryżem, kuskusem, bułką lub - chyba najlepiej, choć nie tradycyjnie - z kremowym piure z ziemniaków.
Przepis na Kurczak z bakłażanami i oliwkami >>
Pieczony-duszony królik z pieczarkami i kremowym sosem musztardowym - doskonały ze zwykłym piure ziemniaczanym lub kładzionymi kluseczkami.
Przepis na Królik z musztardą gruboziarnistą >>
« | Marzec 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |