W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Nowoczesna wariacja na temat ziemniaków sabaudzkich (Sabaudzkie ziemniaki) - sycące, bezmięsne danie, doskonałe na obiad lub kolację, z miską sałaty z winegretem.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• Å‚yżka masÅ‚a
• 2 Å‚yżki tartej buÅ‚ki
• 800 g ziemniaków o zwartym miąższu
• 250 g cukinii
• duży zÄ…bek czosnku
• 100 ml kremowej Å›mietanki
• 100 ml mleka
• 4 jajka
• 150 g Å‚agodnego sera (np. goudy)

Zapiekanka z ziemniaków i cukinii - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Okrągłą formę (o średnicy około 25 cm) smarujemy grubo masłem i wysypujemy tartą bułką.
Ziemniaki obieramy, płuczemy i osuszamy; cukinię myjemy i obcinamy końce. Warzywa kroimy w możliwie cienkie plasterki, najlepiej przy pomocy malaksera lub mandoliny. Solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy ze śmietanką, mlekiem i jajkami na gładką masę, po czym wlewamy do ziemniaków z cukinią i starannie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ser ścieramy na drobnej tarce; 2/3 dodajemy do ziemniaków i jeszcze raz mieszamy, po czym przekładamy do przygotowanej formy. Z wierzchu posypujemy resztą sera, po czym wstawiamy do piekarnika na godzinę. Zapiekanka powinna się przyrumienić z wierzchu, a ziemniaki powinny być miękkie. Podajemy na gorąco lub ciepło, z sałatą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zapiekanka z ziemniaków i cukinii: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?