Jedna z odmian włoskiej mostarda di frutta - owoców w słodko-ostrej zalewie. Pyszny dodatek do grillowanego ciemnego mięsa, a także do dojrzałych żółtych serów.
Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy-Mantua
Liczba porcji: 2 słoiki
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Wiśnie w musztardowym syropie - Opis przyrządzania:
Sok wiśniowy i ocet wlewamy do rondla, dodajemy cukier. Stawiamy na małym ogniu i wolno doprowadzamy do wrzenia, co jakiś czas mieszając, żeby cukier się rozpuścił. W tym czasie myjemy wiśnie i pozbawiamy je pestek - potrzebujemy około 1200 g wypestkowanych wiśni. Dodajemy wiśnie do syropu, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Odlewamy 1/4 szklanki syropu i studzimy. Mieszamy z przesianą mieloną gorczycą i wlewamy z powrotem do garnka z wiśniami. Zagotowujemy, po czym wrzące wiśnie przekładamy do wysterylizowanych słoików. Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry nogami. Odstawiamy do wystygnięcia.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Wiśnie w musztardowym syropie: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |