W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Najlepszy - moim zdaniem - sposób zużycia cukinii. Cieniutkie plastry tejże po prostu grillujemy na rowkowanej patelni, a potem robimy z nich najróżniejsze sałatki, przystawki, jarzynki. Jedyny problem? Często po grillowaniu zostaje zbyt mało cukinii, żeby jeszcze coś z niej robić - taka prosto z patelni jest fenomenalna i bardzo łatwo "się podjada"...

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: dowolna

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dowolna ilość maÅ‚ych cukinii
• oliwa z oliwek

Grillowana cukinia - Opis przyrzÄ…dzania:

Cukinie przycinamy z obu końców, myjemy i osuszamy. Nożykiem do obierania warzyw (najlepiej tym, w kształcie litery Y) ścinamy z cukinii długie, cienkie plastry - tak, by z obu stron miały ciemnozielony pasek skórki.
Plastry cukinii wkładamy do sporej miski, solimy i skrapiamy oliwą. Mieszamy, najlepiej ręką, żeby oliwa i sól równomiernie się rozłożyły.
Patelnię grillową stawiamy na dużym ogniu. Kiedy zacznie dymić, nieco ogień zmniejszamy.
Kładziemy plastry cukinii pojedynczą warstwą na patelni tak, by paski grilla układały się w poprzek plastrów (jak na zdjęciu).
Grillujemy - jeśli plastry były cienkie, wystarczy z jednej strony), aż na powierzchni cukinii pojawią się przypieczone paski.
Gotowe plastry zdejmujemy z patelni i kładziemy na talerzu, zaś na patelnię wkładamy kolejne i tak dalej, aż się nam cukinia skończy.
Taką cukinię w najprostszej wersji skrapiamy sokiem z cytryny i jeszcze odrobiną oliwy. Możemy też polać ją dowolnym sosem sałatkowym, np. jogurtowym. Możemy wymieszać ją z makaronem lub risotto, dodać do innych pieczonych lub grillowanych warzyw i tak dalej i tak dalej...

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Grillowana cukinia: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Grillowana cukinia przepisy:

• Najlepsza możliwa cielÄ™ca wÄ…tróbka
  Najprostszy chwyt - łagodna wątróbka, słodka cebulka i kwaśne jabłka dla kontrastu - a działa niezawodnie! Nie da się ukryć, że najlepsza jest wątróbka cielęca i że smażymy ją na prawdziwym maśle. Dużo pieprzu i gotowe!
• Smażona szynka parmeÅ„ska
  Bardzo przydatne, chrupkie kąski, którymi posypujemy sałatki, zupy, risotto, makaron... W wersji eleganckiej nie łamiemy szynki na kawałeczki, ale kładziemy ją na daniu w postaci długiego, rumianego paska.
• Skórka pomaraÅ„czowa w syropie (mojej Mamusi)
  Bez smażonej w cukrze skórki pomarańczowej nie ma dla mnie ani sernika, ani ciasta drożdżowego. Tak właśnie. A że wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc, co zbiega się z nadchodzącym końcem pomarańczowego sezonu, oto przepis - właśnie teraz możemy zrobić zapas skórek na cały rok (kupne naprawdę są mniej smaczne). Jeśli w chwili psychicznego kryzysu wyjmiemy ze słoika kilka skórek, osączymy je z syropu, po czym zanurzymy w roztopionej czarnej czekoladzie, zostawimy do zastygnięcia, a potem spożyjemy - to samopoczucie powinno szybko się poprawić (sprawdzałam).
• Rybki smażone wakacyjne
  Spędziłam kiedyś 2 tygodnie nad jeziorem, żywiąc się takimi rybkami, jakie udało się złowić - były to głównie płotki i krasnopiórki, ale trafiał się też czasem okoń albo i leszcz. W warunkach namiotowych najłatwiej po prostu taki połów usmażyć, może być na ognisku.
• Grzaneczki z kaszankÄ…
  Świetny sposób na przerobienie skromnej kaszanki w zakąskę koktajlową.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?