W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

No to jest naprawdę bardzo pyszna pasta, mocno wytrawna, zdecydowana w smaku. Gdybyż tylko Dzieci chciały jadać anchois (bo rukolę bardzo lubią), to robiłabym ten makaron przynajmniej raz w tygodniu!

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 kg makaronu linguine
• 4 duże zÄ…bki czosnku
• 2 solidne garÅ›ci rukoli
• puszeczka filecików anchois w oliwie
• ostra suszona papryka

Linguine z anchois i rukolÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy duży gar osolonej wody, a kiedy się zagotuje, "wkręcamy" linguine i gotujemy al dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Czosnek obieramy, kroimy w plasterki.
RukolÄ™ myjemy i starannie osÄ…czamy z wody.
Na sporej i głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z puszki z anchois. Kiedy będzie gorąca, wrzucamy czosnek i odcedzone anchois i smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż czosnek zacznie się leciutko złocić, a anchois rozpuszczać w sosie.
Teraz odcedzamy makaron, ale odlewamy wcześniej szklankę wody z gotowania.
Makaron wrzucamy na patelnię, dodajemy rukolę i tyle makaronowej wody, żeby powstał sos o zadowalającej nas konsystencji. Mieszamy, aż wszystko dobrze się wymiesza, ewentualnie dosalamy do smaku. Wkręcamy sporo pieprzu z młynka i dodajemy szczodrą szczyptę roztartej suszonej papryki.
Jeszcze raz mieszamy i podajemy w ogrzanych głębokich talerzach.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Linguine z anchois i rukolą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?