To mój zupełnie autorski przepis, z którego jestem dumna, bo kiedy postawiłam tę tartę na stole, Młodsze Dziecko zapytało: "Czy jest coś innego na kolację?", a potem zeżarło 2 duże kawałki (omijając podejrzane szparagi, rzecz jasna). Sukces we własnym domu rzadko się zdarza...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Tarta z ziołowym twarożkiem i warzywami - Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Temperatura podawania: ciepła Główny składnik: wegetariańska Kiedy przygotować Tarta z ziołowym twarożkiem i warzywami: do zrobienia w ostatniej chwili Okazja: codziennie Grupa konsumenta: dla każdego Styl potrawy: nowatorska
Twarożek wkładamy do miski, dodajemy kozi serek i mieszamy, dodając do smaku sól i świeżo zmielony pieprz.
Zioła - w tej wersji, którą widać na zdjęciu, użyłam mieszanki chińskiego szczypiorku, który smakuje jak skrzyżowanie szczypiorku z czosnkiem, koperku i kolendry, ale był to wynik chaotycznego rajdu przez lodówkę... - płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy zioła do twarożku wraz z połową startego parmezanu i starannie mieszamy.
Ciasto francuskie rozwijamy i kładziemy (wraz z papierem) na blaszce. Ostrym nożem zaznaczamy na cieście okrąg w odległości mniej więcej centymetra od brzegu. Ciasto wewnątrz okręgu nakłuwamy w kilkunastu miejscach widelcem i smarujemy ziołowym twarożkiem.
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w grube plastry. Szparagom odłamujemy zdrewniałe końcówki (trzeba szparag zgiąć w rękach, a sam przełamie się w odpowiednim miejscu), myjemy i osuszamy. Szczypiorek myjemy i osuszamy.
Pomidory, szparagi i szczypiorek rozkładamy estetycznie na twarożku, posypujemy resztą parmezanu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 20 minut - brzeg ciasta powinien urosnąć i mocno się zarumienić.
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |