W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

To mój zupełnie autorski przepis, z którego jestem dumna, bo kiedy postawiłam tę tartę na stole, Młodsze Dziecko zapytało: "Czy jest coś innego na kolację?", a potem zeżarło 2 duże kawałki (omijając podejrzane szparagi, rzecz jasna). Sukces we własnym domu rzadko się zdarza...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 250 g (ćwierć kilo) dobrego naturalnego twarożku homogenizowanego
• 100 g koziego twarożku
• pÄ™czek mieszanych ziół
• 50 g Å›wieżo startego parmezanu
• krążek gotowego ciasta francuskiego
• 3 niezbyt duże pomidory
• 8 zielonych szparagów
• szczypiorek

Tarta z ziołowym twarożkiem i warzywami - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Twarożek wkładamy do miski, dodajemy kozi serek i mieszamy, dodając do smaku sól i świeżo zmielony pieprz.
Zioła - w tej wersji, którą widać na zdjęciu, użyłam mieszanki chińskiego szczypiorku, który smakuje jak skrzyżowanie szczypiorku z czosnkiem, koperku i kolendry, ale był to wynik chaotycznego rajdu przez lodówkę... - płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy zioła do twarożku wraz z połową startego parmezanu i starannie mieszamy.
Ciasto francuskie rozwijamy i kładziemy (wraz z papierem) na blaszce. Ostrym nożem zaznaczamy na cieście okrąg w odległości mniej więcej centymetra od brzegu. Ciasto wewnątrz okręgu nakłuwamy w kilkunastu miejscach widelcem i smarujemy ziołowym twarożkiem.
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w grube plastry. Szparagom odłamujemy zdrewniałe końcówki (trzeba szparag zgiąć w rękach, a sam przełamie się w odpowiednim miejscu), myjemy i osuszamy. Szczypiorek myjemy i osuszamy.
Pomidory, szparagi i szczypiorek rozkładamy estetycznie na twarożku, posypujemy resztą parmezanu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 20 minut - brzeg ciasta powinien urosnąć i mocno się zarumienić.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Tarta z ziołowym twarożkiem i warzywami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?