Słynna hiszpańska zimna zupa w postaci zdekonstruowanej.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Sałatka "Gazpacho" - Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Z chleba tostowego odcinamy skórkę, zaś miękisz kroimy w kostkę i wsypujemy do miski. Polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i szybko mieszamy. Wysypujemy na blachę, wstawiamy do piekarnika i pieczemy na złoto, jakieś 10 minut. Odstawiamy do wystygnięcia.
Robimy sos: mieszamy pół szklanki oliwy z oliwek (najlepiej hiszpańskiej), posiekany drobno ząbek czosnku, 2 łyżki octu z czerwonego wina i 2 łyżki siekanej świeżej bazylii.
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Ogórek myjemy, osuszamy i kroimy (ze skórką) w kostkę. Strąki papryki kroimy wzdłuż na pół, czyścimy z nasion, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka.
Wszystkie warzywa mieszamy, polewamy sosem i jeszcze raz mieszamy. Sałatkę tuż przed podaniem posypujemy grzankami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sałatka "Gazpacho": do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |