Znakomita, lekko pikantna marynata ze śliwek i papryki.
Kraj pochodzenia: Węgry
Liczba porcji: 2 słoiki
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Marynata węgierska - Opis przyrządzania:
Suszone śliwki zalewamy na 12 godzin szklanką czystej wody. Węgierki myjemy, osuszamy i w kilka z nich wbijamy goździki. Wszystkie papryki (słodka i ostrą) oczyszczamy z nasion i kroimy w niewielkie kawałki. Suszone śliwki odcedzamy, wodę z ich moczenia zagotowujemy, dodając cukier, ocet i ziele angielskie. Syrop zagotowujemy i wrzącym zalewamy węgierki, śliwki suszone i oba rodzaje papryki. Zostawiamy na 24 godziny. Po tym czasie syrop zlewamy, zagotowujemy i znowu zalewamy owoce z papryką. Zostawiamy na 3 dni. Ocet znów zlewamy, zagotowujemy. Śliwki i paprykę układamy w wyparzonych słoikach, zalewamy gorącym octem i zamykamy wyparzonymi pokrywkami. Odstawiamy na kilka tygodni - marynata zrobiona w sezonie węgierkowym na Boże Narodzenie będzie już dobra.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Marynata węgierska: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |