W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonałe, bardzo aromatyczne i bardzo czosnkowe skrzydełka, które - dla wzmocnienia efektu - podajemy z sosem czosnkowym (np. Majonez czosnkowo-ziołowy) lub tzatzikami (Tzatziki).

Kraj pochodzenia: Liban

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 24 skrzydeÅ‚ka z kurczaka
• 8 zÄ…bków czosnku
• Å‚yżeczka ziaren kolendry
• Å‚yżeczka ziaren kminu rzymskiego
• Å‚yżeczka ziaren czarnego pieprzu
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny

Skrzydełka czosnkowe - Opis przyrządzania:

Ze skrzydełek odcinamy końcówki - tę najbardziej kościstą 1/3. Skrzydełka myjemy, osuszamy, usuwamy resztki piórek. Na każdym skrzydełku nacinamy w 2-3 miejscach skórkę.
Czosnek obieramy i rozcieramy w moździerzu na pastę, dodając płaską łyżeczkę soli.
Kolendrę, kmin i pieprz wsypujemy do młynka do przypraw i mielimy razem na proszek. Dodajemy do czosnku. Mieszamy na pastę, dodając kilka łyżek oliwy (4-6) i 3 łyżki soku z cytryny. Pastą starannie nacieramy skrzydełka, po czym wstawiamy do lodówki na kilka godzin, może być i na noc (naczynie ze skrzydełkami trzeba przykryć, z powodu dużej ilości czosnku w marynacie).
Skrzydełka pieczemy nad dość gorącymi węglami, kilka razy przewracając szczypcami i uważając, żeby się nie zwęgliły - parę przypalonych miejsc jest w normie. Podajemy z sosem czosnkowym lub tzatzikami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Skrzydełka czosnkowe: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?