W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Włoska wersja smażonych udek z kurczaka. Jak zwykle w kuchni włoskiej - danie szybkie, proste i pełne smaku.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy-Umbria

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 duże paÅ‚ki z kurczaka
• 4 duże plastry pancetty lub szynki parmeÅ„skiej
• oliwa z oliwek
• 3 zÄ…bki czosnku
• 100 g zielonych oliwek (bez pestek)
• 100 ml biaÅ‚ego wytrawnego wina
• rosół z kurczaka

Kurczak z oliwkami - Opis przyrzÄ…dzania:

Pałki z kurczaka myjemy, osuszamy, solimy (lekko) i - za przeproszeniem - pieprzymy. Każdą owijamy plasterkiem pancetty lub szynki parmeńskiej. 3 łyżki oliwy z oliwek rozgrzewamy na grubej patelni, wkładamy pałki i smażymy na średnim ogniu na rumiano. Dodajemy posiekane ząbki czosnku oraz przekrojone na pół zielone oliwki. Wlewamy białe wino. Dusimy pod przykryciem 45 minut, co jakiś czas dolewając trochę rosołu z kurczaka. Podajemy z ziemniaczkami lub grillowaną polentą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kurczak z oliwkami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Kurczak z oliwkami przepisy:

• Kurczak duszony z zioÅ‚ami
  Szybkie, łatwe i bezproblemowe danie na każdy dzień. Pałki z kurczaka obsmażamy na rumiano, a potem dusimy z białym winem i ziołami. Comfort food w szlachetnym wydaniu.
• Smażona szynka parmeÅ„ska
  Bardzo przydatne, chrupkie kąski, którymi posypujemy sałatki, zupy, risotto, makaron... W wersji eleganckiej nie łamiemy szynki na kawałeczki, ale kładziemy ją na daniu w postaci długiego, rumianego paska.
• Kurczak marynowany w jogurcie
  Jogurt w marynacie nie tylko dodaje smaku, ale także zmiękcza mięso. Dodatek ziaren kminu rzymskiego (jednej z moich ulubionych przypraw) nadaje kurczakowi przyjemnie egzotyczny posmak.
• Krewetki z cytrynÄ… i kaparami
  Do wypróbowania w najbliższy weekend! (Jeśli będą warte grzechu, to dołączę zdjęcie i komentarz).
• Schab po wÅ‚osku z rozmarynem
  Przyjemny schabik we włoskim stylu: z czosnkiem, rozmarynem i skórką z cytryny. Podajemy z pieczonymi lub smażonymi kartofelkami.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?