Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Pistacjowe-pesto
Pistacjowe pesto
Ciekawa odmiana popularnego włoskiego sosu pesto. Podajemy z makaronem lub na crostini.
Rodzaj dania: Sosy
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
1/3 szklanki liści selera
szklanka rukoli
50 g tartego świeżego parmezanu
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki zimnego wywaru warzywnego
40 g obranych
posiekanych orzeszków pistacjowych
Opis przyrządzania:
Do malaksera wkładamy liście selera, rukolę, czosnek, oliwę z oliwek i parmezan. Dolewamy wywar warzywny i miksujemy, aż warzywa będą posiekane. Dodajemy orzeszki pistacjowe i miksujemy dalej na niezupełnie gładki sos. Ewentualnie solimy do smaku. Przekładamy do wyparzonego słoiczka i na wierzch nalewamy trochę oliwy. Przechowujemy w lodówce.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne przepisy:
PieceOfCake © 2008-2024