Zupa z dyni Micheline

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Zupa-z-dyni-Micheline

Lekka zupa z dyni i innych warzyw, rozprowadzona śmietanką. Prosta i bardzo smaczna. Nazwałam ją zupą Micheline, bo jadłam ją u bardzo miłej Kanadyjki o tym właśnie imieniu. Micheline podała zupę w wydrążonej dyni, co wyglądało naprawdę dekoracyjnie.

Rodzaj dania: Zupa

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
kawałek dyni o wadze 1kg - 11/2 kg
2 pory
2 nieduże ziemniaki
czosnek
1/2 szklanki kremowej śmietanki
sok z cytryny
gałka muszkatołowa

Opis przyrządzania:
Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki i kroimy w kawałki.
Pory obieramy z zielonych liści, starannie płuczemy i kroimy w plasterki.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Czosnek obieramy i grubo siekamy.
Wszystkie warzywa wkładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą tak, by je zakryła. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Gotujemy do miękkości, po czym miksujemy mikserem ręcznym lub porcjami w blenderze.
Dodajemy pół szklanki kremowej śmietanki (lub więcej, jeśli lubimy zupę bardziej zabielaną), sprawdzamy smak - jeśli za mało soli, dosalamy; jeśli zupa jest nieco mdła, wciskamy trochę soku z cytryny. Doprawiamy świeżo startą gałką muszkatołową.
Podajemy gorącą z grzankami.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: tradycyjna