Ziemniaki i jajka smażone z curry

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Ziemniaki-i-jajka-smazone-z-curry

Doskonałe danie w sytuacji, gdy nic w domu nie ma, a goście się zasiedzieli i trzeba by zjeść razem jakąś kolację. Jeszcze kilka listków sałaty, jakiś pomidorek czy kawałek papryki i wszyscy będą zadowoleni.

Rodzaj dania: Małe danie

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
1/2 kg (500g) ziemniaków
oliwa z oliwek
curry ( w proszku lub paście)
4 jajka

Opis przyrządzania:
Ziemniaki obieramy i kroimy w ósemki.
Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy z oliwek. Na gorący tłuszcz wrzucamy kawałki ziemniaków i smażymy 10-12 minut, co jakiś czas mieszając, aż ziemniaki przysmażą się na złoty kolor i będą miękkie.
Dodajemy curry (do smaku - łyżkę, na przykład, solimy i bardzo dokładnie mieszamy.
Teraz na ziemniaki wybijamy jajka na tyle ostrożnie, by się nie rozlały żółtka i smażymy, nie mieszając, aż się zetną (jajka lekko solimy).
Podajemy prosto z patelni!

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska