Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Wytworny-sos-orzechowo-chrzanowy

Wytworny sos orzechowo-chrzanowy

Święta bez chrzanu? Nigdy!

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
150 g wyłuskanych włoskich orzechów
2 łyżki pokruszonej bułki (samego miękiszu)
300 ml tortowej śmietanki (tej gęstej i tłustej)
150 g świeżo startego korzenia chrzanu
sok z cytryny (do smaku)

Opis przyrządzania:
Orzechy zalewamy wrzątkiem z dodatkiem łyżeczki soli i odstawiamy do wystygnięcia. Obieramy orzechy ze skórki (teraz zejdzie łatwiej), po czym wrzucamy do malaksera i chwilę miksujemy, aż orzechy będą posiekane. Dodajemy pokruszoną bułkę, łyżeczkę cukru, śmietankę, chrzan i ciut soku z cytryny. Miksujemy na jednolity sos, po czym doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie jeszcze cukrem. Miksujemy jeszcze raz, po czym przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy:

PieceOfCake © 2008-2021