Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Turecka-salatka-z-selera
Turecka sałatka z selera
Pyszna sałatka z selera korzeniowego i marchewki z orzechowym sosem. Podajemy ją jako przystawkę lub dodatek do mięsa, na przykład pieczonego kurczaka.
Rodzaj dania: Sałatki
Kraj pochodzenia: Turcja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
spory seler korzeniowy
3 duże marchewki
100 g orzechów laskowych
2 ząbki czosnku
150 ml jogurtu (greckiego lub tureckiego)
oliwa z oliwek
biały ocet winny
Opis przyrządzania:
Seler i marchewki obieramy. Warzywa albo kroimy w długie i cienkie paseczki, albo ścieramy na tarce zwanej mandoliną. Paski warzyw blanszujemy w osolonym wrzątku 1-2 minuty. Odcedzamy na sicie i zostawiamy do wystygnięcia.
Orzechy drobno siekamy. Czosnek obieramy i rozgniatamy na piure. Orzechy i czosnek mieszamy z jogurtem, dodajemy 4 łyżki oliwy z oliwek i 3 łyżki białego octu winnego. Starannie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Sos mieszamy z zimnym selerem i marchewką.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024