Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Spaghetti-z-szynka
Spaghetti z szynką
Wariacja na temat sosu carbonara - tym razem bez jajek, za to z szynką i białym winem.
Rodzaj dania: Danie główne z makaronu, ryżu i kaszy
Kraj pochodzenia: Włochy
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
400 g spaghetti
duży ząbek czosnku
50 g gotowanej chudej szynki
oliwa z oliwek
50 ml wytrawnego białego wina
200 ml kremowej śmietanki
50 g startego sera pecorino romano
natka pietruszki
Opis przyrządzania:
Nastawiamy duży garnek osolonej wody na makaron. Kiedy się zagotuje, "wkręcamy" spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy szynkę i chwilkę smażymy. Dodajemy czosnek i smażymy, mieszając, przez minutę-dwie. Wlewamy wino i zagotowujemy. Dodajemy śmietankę i gotujemy, aż sos lekko zgęstnieje, czyli jakieś 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Makaron odcedzamy, mieszamy z sosem i garścią tartego sera. Posypujemy drobno siekaną natką i podajemy z resztą sera.
Temperatura podawania:ciepła
Główny składnik: makaron-kasza-ryż
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024