Sałatka z ziemniaków z kminem rzymskim

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Salatka-z-ziemniakow-z-kminem-rzymskim

Jak większość ziemniaczanych sałatek, i ta doskonała jest do potraw z grilla, szczególnie pikantnych kiełbasek lub dobrze przyprawionych plastrów boczku.

Rodzaj dania: Sałatki

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
1 kg ziemniaków o zwartym miąższu
mała szalotka
100 ml białego wytrawnego wina
2 łyżki dobrego octu z cydru
łyżka ziaren kminu rzymskiego
oliwa z oliwek
pęczek szczypiorku

Opis przyrządzania:
Ziemniaki obieramy i płuczemy w zimnej wodzie. Wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, dodając łyżeczkę soli. Gotujemy 15-20 minut (w zależności od wielkości, wieku i gatunku ziemniaków), aż będą miękkie. Odcedzamy i kroimy w plasterki. W czasie, gdy ziemniaki się gotują, robimy sos: szalotkę obieramy i drobniutko siekamy. Mieszamy z winem, octem, kminem rzymskim i 4-5 łyżkami oliwy. Szczypiorek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Gorące, pokrojone ziemniaki polewamy sosem, doprawiamy solą i pieprzem, delikatnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Dodajemy szczypiorek, mieszamy i podajemy na letnio.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: