Sałatka z pomarańczy

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Salatka-z-pomaranczy

Cząstki pomarańczy w pachnącym syropie stanowią doskonały dodatek do naszego kremu Celeste. Znakomite również z gęstym jogurtem na ożywcze śniadanie.

Rodzaj dania: Deser

Kraj pochodzenia: Północna Afryka

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
9 pomarańczy
100 g cukru
woda z kwiatu pomarańczy

Opis przyrządzania:
Z 2 pomarańczy ścieramy na tarce skórkę (samą pomaranczową część). Do rondelka wsypujemy cukier, wlewamy szklankę świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (z 2 i 1/2-3 pomarańczy) i dodajemy startą skórkę. Doprowadzamy do wrzenia, co jakiś czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia i wlewamy łyżkę wody z kwiatu pomarańczy. 6 pomarańczy obieramy ze skórki i białego albedo. Filetujemy, czyli ostrym nożem wykrawamy cząstki pomarańczy spomiędzy białych skórek. Warto się pomęczyć, bo sałatka będzie wyjątkowo smaczna i soczysta - ale jeśli nie mamy czasu lub zdolności manualnych, kroimy pomarańcze po prostu w plastry, a każdy plaster na 4 części. Pokrojone pomarańcze wkładamy do szklanej salaterki i polewamy syropem. Wstawiamy do lodówki i podajemy zimną.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: