Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Salatka-z-gotowanej-marchewki
Sałatka z gotowanej marchewki
Klasyczna tunezyjska sałatka, którą podaje się na przystawkę. Wyjątkowo dekoracyjnie wygląda ozdobiona czarnymi oliwkami i gałązkami świeżej kolendry.
Rodzaj dania: Przystawka
Kraj pochodzenia: Tunezja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
marchewka
oliwa z oliwek
ocet winny
czosnek
słodka mielona papryka
cayenne
mielony kmin rzymski
czarne oliwki
Opis przyrządzania:
3/4 kilo marchewki obieramy, płuczemy i gotujemy do miękkości. Bardzo starannie odsączamy. Wrzucamy marchewkę do malaksera i dodajemy 60 ml oliwy z oliwek, 40 ml winnego octu, 2 rozgniecione ząbki czosnku, łyżeczkę słodkiej mielonej papryki, szczyptę cayenne, pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem miksujemy na gładką masę. Podajemy w misce, udekrowaną czarnymi oliwkami.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024