Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Rumiana-zasmazka
Rumiana zasmażka
Zasmażka do zagęszczania ciemnych sosów
Rodzaj dania: Przepis podstawowy
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: zależnie od zastosowania
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
masło
mąka
rosół lub woda
Opis przyrządzania:
2 łyżki masła roztapiamy w małym rondelku. Wsypujemy 2 łyżki mąki, starannie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu tak długo, aż mąka zacznie się rumienić. Rozprowadzamy kilkoma łyżkami zimnej wody lub rosołu. Używamy do zagęszczania ciemnych sosów, np. na wywarze z dziczyzny.
Temperatura podawania:ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024