Roladki z szynki z kozim twarożkiem

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Roladki-z-szynki-z-kozim-twarozkiem

Optymistyczne w kolorystyce (zestaw powinien podobać się małym dziewczynkom...) i bardzo pyszne roladki z prostym nadzieniem z koziego serka. Bardzo ładne i praktyczne "gościowe" danie.

Rodzaj dania: Przystawka

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
16 kształtnych plasterków szynki (patrz tekst przepisu)
400 g koziego twarożku
100 g gęstej kwaśnej śmietany
2-3 łyżki tartego chrzanu (niekoniecznie)
oliwa z oliwek
łyżeczka ziaren różowego pieprzu
listki natki pietruszki do dekoracji

Opis przyrządzania:
Plasterki szynki powinny być cienkie i kształtne, dobrze sprawdza się na przykład szynka konserwowa (dobrej jakości), zwłaszcza że plastry mają odpowiedni do zwijania kształt.
Mieszamy razem kozi serek i śmietanę, dodajemy 2-3 łyżki (albo i więcej) tartego chrzanu - jeśli mają z nami jeść dzieci, które - tak, jak moje - nie lubią chrzanu - omijamy ten dodatek, trudno, niech im będzie. I tak kiedyś do chrzanu dorosną. Do masy kozio-chrzanowej dodajemy jeszcze łyżkę oliwy oraz sól do smaku.
Różowy pieprz tłuczemy w moździerzu na proszek i też dodajemy do masy. Masą smarujemy plasterki szynki i zwijamy w ciasne ruloniki. Każdy rulonik owijamy ściśle folią plastikową i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc.
Przed podaniem odwijamy z folii, wyrównujemy brzegi i układamy ruloniki na białym półmisku. Dekorujemy listkami natki pietruszki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska