Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Ocet-cytrusowy
Ocet cytrusowy
Lekki ocet o smaku świeżych owoców cytrusowych i tymianku. Doskonały do białej ryby z grilla i wszelkich rodzajów sałaty.
Rodzaj dania: Przetwory
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 1 litr
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
biały ocet winny
cytryny
limetki
świeży tymianek
cukier
Opis przyrządzania:
2 cytryny i 2 limetki szorujemy w gorącej wodzie. Obieraczką do warzyw ścinamy z owoców skórkę, a sok wyciskamy. Do rondla wlewamy 4 szklanki białego octu winnego, dodajemy skórkę i sok z cytrusów oraz 10 gałązek świeżego tymianku. Wsypujemy łyżkę cukru. Doprowadzamy ocet do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. Ścinamy skórkę z 2 kolejnych cytryn. Wkładamy do wyparzonego słoja i dodajemy kolejne 10 gałązek świeżego tymianku. Zalewamy przecedzonym octem. Zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na tydzień. Filtrujemy przez muślin lub filtr do kawy i wlewamy do wyparzonych buteleczek.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne przepisy:
PieceOfCake © 2008-2024