Mule szlachetne, najprostsze

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Mule-szlachetne-najprostsze

Najwspanialsze danie dla wielbicieli muli (w tym mnie!) - nic nie zakłóca smaku małży, żaden tłuszcz, żadne warzywa, nic, tylko mule! Do takiego danka wybieramy największe dostępne na rynku egzemplarze, żeby i przyjemność była jak największa!

Rodzaj dania: Małe danie

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
co najmniej 1 kg dużych świeżych muli (oczyszczonych)

Opis przyrządzania:
Mule wrzucamy do zlewozmywaka i starannie myjemy w zimnej wodzie.
Dużą i ciężką patelnię stawiamy na dużym ogniu. Nagrzewamy ją przez kilka minut, żeby była bardzo gorąca.
Mule osączamy i wrzucamy na patelnię - tyle, żeby leżały na niej w jednej warstwie, resztę zrobimy w drugiej turze.
Lekko zmniejszamy ogień, nadal jednak utrzymując go na dość wysokiej mocy, i podgrzewamy mule, potrząsając co jakiś czas patelnią.
Mule są gotowe, gdy się otworzą, a sok, który z nich wypłynie, niemal wyparuje w zetknięciu z gorącą patelnią.
Mule podajemy na patelni - możemy je oczywiście posolić, a już na pewno (za przeproszeniem) popieprzyć. Możemy też podać jakiś sosik do maczania, typu topione masło czosnkowe z ostrą papryką...
Po zjedzeniu pierwszej porcji patelnię myjemy i całą operację powtarzamy, aż do zużycia wszystkich muli.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna