Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Maslana-smietana-clotted-cream
Maślana śmietana (clotted cream)
Brytyjczycy są niesłychanie dumni ze swej gęstej, tłustej śmietany, zwanej clotted cream (patrz Słownik). Podają ją do ciepłych bułeczek z dżemem truskawkowym oraz do deserów.
Rodzaj dania: Przepis podstawowy
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania-Kornwalia, Devon
Liczba porcji: 1/2 szklanki
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
szklanka śmietanki 35-40%
1/2 łyżki masła
Opis przyrządzania:
Śmietankę wlewamy do ciężkiego rondla, dodajemy masło. Stawiamy na średnim ogniu i zagotowujemy. Pilnujemy, żeby nie wykipiała. Gotujemy około 10 minut, aż pozostanie połowa płynu. Przelewamy śmietankę do płaskiego szklanego naczynia, studzimy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024