Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Lukier-z-bialkiem
Lukier z białkiem
Prosty lukier, którego gęstość regulujemy ilością cukru pudru - białka bywają różnej wielkości, więc jeśli lukier byłby zbyt płynny, dosypujemy trochę więcej cukru.
Rodzaj dania: Przepis podstawowy
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji:
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
surowe białko
250 g (ćwierć kilo) cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
barwniki spożywcze (ewentualnie)
Opis przyrządzania:
Białko, cukier i sok z cytryny mieszamy w misce. Ubijamy ręcznym mikserem na wysokich obrotach na gładką i gęstą masę. Jeśli lukier jest zbyt rzadki, dosypujemy nieco cukru pudru. Jeśli natomiast jest zbyt gęsty, dodajemy ciut soku cytrynowego. Lukier możemy zabarwić na dowolny kolor niewielką ilością barwnika spożywczego (wystarczy kropla lub góra dwie). Lukier używamy natychmiast po przygotowaniu - pędzelkiem rozprowadzamy go na ciasteczkach, pierniczkach lub powierzchni ciasta. Zostawiamy do zaschnięcia.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne przepisy:
PieceOfCake © 2008-2024