Legumina z kaszki manny

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Legumina-z-kaszki-manny

Ulubiony deser mojego dzieciństwa, o łagodnym, lekko naiwnym smaku. Robimy go wtedy, gdy jest nam ciężko na duszy i sercu. Powinno się poprawić. Porcja teoretycznie powinna wystarczyć dla 4 osób, ale jeśli ciężar jest duży, to damy radę w pojedynkę.

Rodzaj dania: Deser

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
masło do smarowania formy
2 jajka
2 łyżki cukru
2 kopiaste łyżki kaszy manny
torebka cukru waniliowego
szklanka mleka

Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Okrągłą żaroodporną formę smarujemy masłem.
Jajka dzielimy na żółtka i białka.
Żółtka ucieramy na kogel-mogel z cukrem, a potem dodajemy kaszkę.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier waniliowy.
Delikatnie mieszamy obie masy razem, starając się utrzymać jak najwięcej puszystości ubitych białek. Wlewamy masę do przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy, aż legumina urośnie i zrumieni się z wierzchu.
Polewamy leguminę równomiernie mlekiem (opadnie!) i wstawiamy z powrotem do pieca. Pieczemy, aż mleko wyparuje - czyli kiedy przechylimy formę, nie wypłynie spod spodu.
Podajemy na dobrze ciepło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna