Krewetki zapiekane z chlebową kruszonką

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Krewetki-zapiekane-z-chlebowa-kruszonka

No to jest po prostu świetne danko, na nieduży lunch lub lekką kolację (z białym weneckim winkiem). Soczyste krewetki i chrupiąca, pietruszkowo-czosnkowa kruszonka; naprawdę doskonałe.

Rodzaj dania: Przystawka

Kraj pochodzenia: Włochy-Wenecja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
20 dużych surowych krewetek
200 g "wczorajszego" białego chleba
pęczek natki pietruszki
4 solidne ząbki czosnku
150 g miękkiego masła
cytryna

Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni.
Krewetki obieramy z pancerzy, nacinamy wzdłuż grzbietów i usuwamy czarną "żyłkę". Płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy, po czym kładziemy po 5 na 4 żaroodpornych talerzach.
Chleb pozbawiamy skórki, miąższ kruszymy na drobne okruszki - najłatwiej zrobić to w malakserze.
Natkę płuczemy, osuszamy i drobno siekamy.
Czosnek obieramy i drobniutko siekamy, dodając w czasie siekania 1/2 łyżeczki soli.
Mieszamy razem chlebowe okruszki z natką, czosnkiem i miękkim masłem na jednolitą masę. Doprawiamy do smaku solą (jeśli trzeba) i pieprzem.
Mieszanką posypujemy sprawiedliwie krewetki, po czym wstawiamy do piekarnika na mniej więcej 10 minut, aż kruszonka zrobi się ładnie złota.
Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i kroimy na ćwiartki.
Podajemy krewetki prosto z piekarnika, z ćwiartkami cytryny.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna