Kaszka krakowska do zupy

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Kaszka-krakowska-do-zupy

Wspaniały, rzadko już dziś spotykany dodatek do czystej zupy grzybowej lub rosołu.

Rodzaj dania: Przepis podstawowy

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
100 g kaszki krakowskiej
łyżka masła

Opis przyrządzania:
Wsypujemy kaszę do jakiejś miarki - choćby szklanki. Odmierzamy 3 razy tyle wody, ile jest kaszy. 2/3 tej wody wlewamy do rondelka. Pozostałą wodę mieszamy z kaszą, dodajemy trochę soli. Rondelek stawiamy na ogniu. Kiedy woda się zagotuje, dodajemy kaszę i masło. Gotujemy kilka minut na małym ogniu, aż kasza będzie ugotowana i dobrze gęsta. Kaszę mieszamy, żeby się nie zaczęła przypalać! Talerz lub półmisek zwilżamy zimną wodą. Wlewamy kaszę i wyrównujemy jej powierzchnię. Odstawiamy do wystygnięcia, a potem przykrywamy kawałkiem plastikowej folii i stawiamy na parę godzin do lodówki. Zimną kaszkę kroimy w kostkę i nakładamy na talerze. Zalewamy zupą i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna