Grejpfrutowy winegret

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grejpfrutowy-winegret

Interesująca wariacja na temat. Dobrze się sprawdza z sałatką z rukoli i pasków grillowanej wołowiny.

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4 (na 1 sałatę)

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
mały ząbek czosnku
6 listków bazylii
sok z połowy grejpfruta (kolor obojętny)
oliwa z oliwek
2 łyżki wyłuskanych orzeszków pistacjowych

Opis przyrządzania:
Czosnek obieramy i wrzucamy do porcelanowego moździerza. Dodajemy umyte i posiekane listki bazylii i rozcieramy na gładką masę - w miarę możliwości. Dodajemy, cały czas ucierając, po trochu sok z grejpfruta, a potem 75 ml oliwy. Kiedy powstanie gładki sos, doprawiamy do smaku solą i sporą dozą świeżo mielonego pieprzu. Orzeszki pistacjowe siekamy i dodajemy do sosu.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: