Ekspresowa zupa jarzynowa

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Ekspresowa-zupa-jarzynowa

Łatwa i smaczna, pełna warzyw zupa na każdą porę roku. Szczególnie polecam ją dzieciom, które mogą zrobić ją zupełnie same.

Rodzaj dania: Zupa

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
600 ml wywaru warzywnego (z kostki)
cebula
2 marchewki
spory ziemniak
garść zielonej fasolki szparagowej
puszka krojonych pomidorów we własnym soku
ketchup
natka pietruszki

Opis przyrządzania:
Wywar warzywny zagotowujemy w garnku. W czasie, gdy wywar się grzeje, obieramy i siekamy cebulę. Wrzucamy do garnka i zmniejszamy ogień. Marchewkę obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Ziemniak obieramy, też płuczemy i kroimy w kostkę. Marchewkę i ziemniaki wrzucamy do garnka z wywarem. Fasolkę szparagową obieramy z ogonków, kroimy w małe kawałki, dorzucamy do garnka. Otwieramy puszkę krojonych pomidorów we własnym soku i też dorzucamy do garnka. Gotujemy mniej więcej 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Ugotowaną zupę przyprawiamy łyżką ketchupu oraz solą i pieprzem do smaku. Posypujemy siekaną natką pietruszki.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: