Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Chlodnik-ogorkowy-z-jogurtem
Chłodnik ogórkowy z jogurtem
Orzeźwiająca zupa na bazie greckiego jogurtu, doprawiona świeża miętą. Bardzo smaczna i i bardzo zdrowa.
Rodzaj dania: Zupa
Kraj pochodzenia: Bałkany i Morze Śródziemne
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
1/2 litra gęstego jogurtu
najlepiej greckiego
ogórek sałatkowy
mięta
czosnek
1/2 szklanki wywaru z warzyw
Opis przyrządzania:
Ogórek ścieramy wraz ze skórką na grubej tarce. Dodajemy jogurt. Garść świeżych liści mięty drobno siekamy. Ząbek czosnku drobno siekamy lub wyciskamy w prasce. Miętę i czosnek dodajemy do zupy. Rozcieńczamy zupę dolewając pół szklanki zimnej wody lub - lepiej - zimnego wywaru z warzyw. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Podajemy chłodnik w miseczkach, do których wrzucamy po kostce lodu. Dekorujemy małymi gałązkami świeżej mięty.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024