Cebula duszona w śmietanie

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Cebula-duszona-w-smietanie

Iście zimowa jarzynka, do wszelkich smażonych mięs, a i do pieczonej ryby pasuje... Mnie zaś najbardziej smakuje z cielęcą, różową w środku wątróbką.

Rodzaj dania: Dodatek

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
600 g cebuli
3 łyżki masła
150 ml kwaśnej śmietany
1/2 pęczka koperku

Opis przyrządzania:
Cebule obieramy z łusek i kroimy na cienkie plasterki. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy masło. Wrzucamy cebulę i smażymy na sporym ogniu, aż zacznie się rumienić. Smażymy dalej, pilnując, żeby się nie przypaliła, aż będzie miała złoty kolor. Dolewamy trochę wody - powiedzmy 1/2 szklanki - zmniejszamy ogień i garnek przykrywamy. Dusimy przez kwadrans, aż cebula będzie zupełnie miękka. Zdejmujemy pokrywkę i zwiększamy ogień. Kiedy woda odparuje, wlewamy śmietanę. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem (sporo) i gotujemy, aż jarzynka zgęstnieje. Koperek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Mieszamy z jarzynką i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: