Brukselka z orzeszkami piniowymi

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Brukselka-z-orzeszkami-piniowymi

Świetny sposób na brukselkę - byle tylko jej nie rozgotować! Orzeszki piniowe dodają elegancji i charakteru. Bardzo smaczne do wieprzowiny, na przykład kotletów schabowych.

Rodzaj dania: Dodatek

Kraj pochodzenia: Włochy

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
1 kg drobnej brukselki
150 g miękiszu bułki lub chleba tostowego (bez skórki)
3 łyżki masła
100 g orzeszków piniowych
ostra suszona papryka (peperoncino)
3 gałązki świeżego rozmarynu

Opis przyrządzania:
Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Brukselkę obieramy z wierzchnich listków i przycinamy podstawy, płuczemy na sitku. Kiedy woda się zagotuje, wrzucamy brukselkę, gotujemy 5 minut, po czym odcedzamy.
Bułkę lub chleb kruszymy w rękach na drobne kawałki. Na dużej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy orzeszki piniowe i smażymy, mieszając, przez minutę, po czym dodajemy bułkę. Doprawiamy peperoncino i smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż wszystko ładnie się zarumieni. Dodajemy brukselkę i smażymy jeszcze kilka minut, żeby brukselka się zagrzała. Rozmaryn drobno siekamy, dodajemy do brukselki. Doprawiamy solą, mieszamy i podajemy prosto z patelni.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: