Bliny Kuby Goldberga

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Bliny-Kuby-Goldberga

Prościutkie bliny bez drożdży, a mimo to znakomite - o delikatnym smaku i różnorakim zastosowaniu: na słodko, na słono... Ja najbardziej lubię je z siekanym jajkiem na twardo, cebulką i kwaśną śmietaną. Kuba Goldberg (świeć Panie nad jego duszą) miał wiele zalet, a wśród nich niewątpliwy talent i zapał kucharski. Kiedyś o nim napiszę Gazetkę.

Rodzaj dania: Danie główne

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
jajko
szklanka (250 ml) kefiru lub zsiadłego mleka
szklanka (250 ml) mąki
olej z orzeszków ziemnych do smażenia

Opis przyrządzania:
Miksujemy razem jajko, kefir i mąkę. Solimy i miksujemy, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
Na dużej patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju. Kiedy będzie bardzo gorący, wkładamy porcyjki ciasta - tyle, ile się zmieści na łyżce. Powinny same rozlać się na kształtne, dość cienkie placuszki. Smażymy na średnim ogniu na rumiano (ale nie bardzo rumiano) z obu stron.
Bliny podajemy przede wszystkim na słono: ze śledziem, jajkiem na twardo, cebulką, topionym masłem, kawiorkiem, wędzonym łososiem, kwaśną śmietaną. Lub na słodko: z cukrem pudrem, konfiturą (najlepiej z wiśni), sokiem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: