Bezgrzeszny sos tatarski

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Bezgrzeszny-sos-tatarski

Lekki sos tatarski, wyobrażcie sobie - bez majonezu! Szczerze mówiąc, wolę go od tradycyjnego, poza tym można zjeść go dużo bez wyrzutów sumienia.

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
jajko
łyżeczka musztardy z Dijon
4 czubate łyżki naturalnego odtłuszczonego jogurtu
ogórek konserwowy
pół małej cebulki
łyżka kaparów
grzybki marynowane

Opis przyrządzania:
Jajko gotujemy na twardo (8-10 minut) i przelewamy zimną wodą. Obieramy ze skorupki i kroimy na pół. Wydłubujemy żółtko i wkładamy je do miseczki. Do żółtka dodajemy musztardę i rozcieramy jedno z drugim starannie na gładką masę. Po trochu, cały czas ucierając, dodajemy jogurt. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Białko z jajka drobno siekamy. Ogórek konserwowy obieramy ze skórki i też drobno siekamy. Cebulkę obieramy i bardzo drobno siekamy. Kapary osączamy z zalewy i siekamy. Siekamy tyle marynowanych grzybków, żeby wyszło jakieś 3 łyżki. Wszystko, co posiekane, dodajemy do sosu i starannie mieszamy. Trzymamy pod przykryciem i w chłodzie do chwili podania.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska