W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Boże Narodzenie już na horyzoncie, czas odkurzyć kolekcję przepisów na ciasteczka. Może nadadzą się te - z cytryną i odrobiną kardamonu, złote i kruchutkie od polenty...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 12 ciasteczek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 Å‚yżki mielonych migdałów
• 1 i 1/3 szklanki (130 g) mÄ…ki
• 1/2 szklanki drobniutkiej kaszki kukurydzianej (polenty)
• 1/2 szklanki cukru
• Å‚yżka startej na drobnej tarce skórki z cytryny
• 3/4 Å‚yżeczki mielonego kardamonu
• 50 g masÅ‚a
• jajko
• odrobina oleju
• cukier puder

Ciasteczka cytrynowe z kardamonem - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni.
Do malaksera wsypujemy migdały, mąkę, kaszkę, cukier, skórkę z cytryny i kardamon.
Dodajemy szczyptę soli i miksujemy chwilkę, aż wszystko się wymiesza.
Masło kroimy w małe kawałki i wrzucamy do malaksera.
Dodajemy jajko i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie jednolite, sztywne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, by się zacząć łączyć, dolewamy łyżkę zimnej wody.
Formę do tarty (o średnicy około 23 cm) leciutko smarujemy olejem. Na spodzie kładziemy odpowiednio przycięty krążek papieru do pieczenia.
Wkładamy ciasto do formy i ugniatamy tak, żeby miało równą grubość.
Oprószamy ciasto cukrem pudrem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na pół godziny - ciasto powinno lekko się przyrumienić.
Wyjmujemy ciasto z pieca i - póki gorące - kroimy na 12 trójkątów.
Studzimy i przechowujemy w szczelnie zamykanym pudełku na ciasteczka.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasteczka cytrynowe z kardamonem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ciasteczka cytrynowe z kardamonem przepisy:

• Ciasto cytrynowe z polentÄ…
  Intensywnie cytrynowe, zarówno w smaku, jak i kolorze, ciasto z dodatkiem polenty (czyli kaszy kukurydzianej). Polewamy je cytrynowym syropem i podajemy z confit z cytryn i bitą śmietaną.
• Kruche ciastka z polentÄ…
  Wariacja na temat szkockich kruchych ciastek, czyli shortbreads. Bardzo maślane i piaskowe w konsystencji, są świetne do rozmaitych kremowych deserów.
• Kulki Å›niegowe
  Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!
• Ciasto cytrynowe z polentÄ… nr 2 (bezglutenowe)
  Cytryny i polenta dobrze zgadzają się ze sobą - i w smaku, i w kolorze. W tym cieście zamiast mąki używamy tartych migdałów, dzięki czemu nadaje się dla osób będących na diecie bezglutenowej. Każdy natomiast - glutenowy czy bez - doceni w porze drugiego śniadania czy podwieczorku kawałek tego puszystego ciasta, zwłaszcza gdy obok położymy łyżkę gęstego jogurtu i dużo owoców jagodowych. W tej właśnie formie - z borówkami amerykańskimi, o ile pamiętam - jedliśmy ciasto na moich urodzinach u progu lata...
• Makaroniki grysikowe
  Bardzo miłe makaroniki, z dodatkiem grysiku i siekanych migdałów. Świąteczne!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?