Ciemnozielone, podłużne papryczki, nieco podobne z wyglądu do jalapeños. Są słodkie w smaku, choć raz na kilkadziesiąt pojawia się jedna naprawdę ostra... Ponoć pod koniec sezonu, w październiku, ostre papryczki zdarzają się częściej, ale nie jest to udowodnione. Pochodzą z gminy Padrón w hiszpańskiej Galicji. Podaje się je przede wszystkim jako tapa, smażone na oliwie, aż zwiędną i lekko zbrązowieją, posypane grubą solą. Pierwszy raz jadłam je u mojego nieżyjącego już przyjaciela Maćka, który przywiózł nasiona z Hiszpanii i z powodzeniem uprawiał papryczki w podwarszawskim ogrodzie - zbiory miał ogromne, typu klęska urodzaju. Ostatnio zamówiłam je w Cadaqués na Costa Brava i przypomniałam sobie, jakie są dobre. Co dziwniejsze - Dzieci też je lubią!
« | Marzec 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |