W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Błyskawiczna, doskonała, wytrawna pasta z minimalnej ilości składników.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (1/2 kg) spaghetti
• pÄ™czek bazylii
• cytryna
• oliwa z oliwek
• 50 g Å›wieżo startego pecorino romano

Spaghetti z cytrynÄ… i bazyliÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wkręcamy spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
BazyliÄ™ myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski.
Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Ścinamy skórkę w długich, wąskich i cienkich paskach (specjalnym nożykiem). Wyciskamy sok z połowy cytryny.
Mieszamy razem bazylię, skórkę i sok z cytryny oraz 4 łyżki oliwy. Solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy do smaku.
Makaron odcedzamy i mieszamy z sosem.
Podajemy natychmiast, z tartym pecorino romano.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Spaghetti z cytryną i bazylią: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti z cytrynÄ… i bazyliÄ… przepisy:

• Spaghetti z z Sycylii
  Makaron końca lata: z bakłażanem, papryką, pomidorami.
• Spaghetti z cytrynÄ… i serem ricotta
  Błyskawiczna pasta ze świeżym w smaku sosem i listkami młodego szpinaku.
• Makaron z sosem cytrynowym
  Proste, wspaniałe danie, którego smak w całości zależy od jakości składników. A zatem makaron powinien być z dobrej firmy, cytryny pierwszej jakości, a ser - prawdziwie włoski.
• Spaghetti carbonara
  Jedna z najpopularniejszych past na świecie - gęsty biały sos z kawałkami boczku, dużo pieprzu i sera Pecorino Romano. W Polsce chętnie dodaje się jeszcze śmietanę, choć klasyczna wersja tego nie przewiduje. Polsko-włoski makaron nad Wisłą musi mieć dużo sosu... Na ten przysmak szczególnie łase są dzieci.
• Pasta alla Gricia
  Jedna z bardziej klasycznych past, niestety rzadko spotykana poza rodzinnym Lacjum. Jeśli nie mamy typowej dla tego regionu wędliny, czyli guanciale, używamy pancettty. Jednak bez prawdziwego sera pecorino się nie obejdzie - jest on główną gwiazdą dania. Na szczęście niemal wszędzie można go dostać.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?